排骨多少钱一斤今日价格表？

今天咱们来聊聊让人垂涎欲滴的排骨，这可是很多人餐桌上的心头好，尤其到了节假日，家家户户都会买上一些排骨，烹饪各种美味佳肴，你一定很关心排骨的价格吧！下面就让我来为你详细介绍下今日排骨的价格表。

我们要知道，排骨的价格受多种因素影响，比如地域、季节、供需等，在我国，南方和北方的排骨价格就有一定的差异，猪肉价格的波动也会直接影响排骨的价格。

市场上的排骨主要有两种：前排和后排，前排指的是靠近猪脖子的部位，肉质较为鲜嫩，肥瘦相间；后排则是靠近猪尾巴的部位，肉质较为紧实，肥肉较少，两者的口感和价格也有所不同。

以下是部分地区今日排骨的价格表（仅供参考，具体价格以当地市场为准）：

1、北京：前排约35元/斤，后排约33元/斤；

2、上海：前排约36元/斤，后排约34元/斤；

3、广州：前排约32元/斤，后排约30元/斤；

4、深圳：前排约33元/斤，后排约31元/斤；

5、成都：前排约34元/斤，后排约32元/斤；

6、杭州：前排约35元/斤，后排约33元/斤。

了解了价格，下面咱们来看看如何挑选新鲜的排骨。

1、看颜色：新鲜的排骨颜色呈鲜红色，略带光泽，颜色均匀，如果排骨颜色暗淡，或者有淤血、斑点，建议不要购买。

2、闻气味：新鲜的排骨有一股淡淡的肉腥味，如果有异味或者腥味过重，说明排骨可能已经变质。

3、按压肉质：新鲜的排骨肉质紧实，按压后能迅速回弹，如果肉质松散，按压后有凹陷，说明排骨不新鲜。

4、看骨肉相连处：新鲜的排骨，骨肉相连处应紧密，不易分离，如果骨肉分离，说明排骨存放时间较长。

咱们再分享几个排骨的美味做法：

1、蜜汁排骨：将排骨洗净，加入蜂蜜、生抽、老抽、料酒、五香粉等调料腌制，然后放入烤箱烤制至熟即可。

2、红烧排骨：将排骨焯水后，用油、糖、生抽、老抽、料酒等调料烧制，最后加入适量水，小火炖煮至汤汁浓稠。

3、蒜香排骨：将排骨洗净，加入蒜末、姜末、盐、料酒、生抽等调料腌制，然后炸至金黄捞出，撒上蒜蓉即可。

4、酸菜排骨汤：将排骨焯水后，与酸菜、豆腐、粉丝等食材一起炖煮，最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。

排骨的美味做法多种多样，今日的价格表也仅供参考，在购买时，大家还是要以当地市场为准，希望这篇文章能帮到你，让你在享受美食的同时，也能省心省力，下次买排骨，不妨试试以上做法，相信一定会让家人朋友赞不绝口！